Suomen uusi ruokamatkailustrategia 2020-2028 on julkaistu!

Olet täällä

Kansallinen yhteinen ruokamatkailustrategia
on päivitetty!

Yhdessä tekoja luonnosta ammentaen!

Ruokamatkailusta on tullut tärkeä osa matkailuelämystä. Jokainen matkailija syö ja ruokailu koetaan usein mieleenpainuvimpana asiana matkalla. Suomen ruokamatkailustrategia 2020-2028 on vuoden 2015-2020 strategian ensimmäinen päivitys.

Strategian toimenpidekokonaisuuksia ovat vastuullinen liiketoiminta, tuotekehitys, strategiset kumppanuudet sekä myynti, markkinointi ja viestintä. Kaikille näille kokonaisuuksille on määritelty toimenpiteet ja mahdolliset vastuutahot. Ruokamatkailustrategian jalkautusta tehdään alueellisissa työpajoissa ympäri Suomea. Näihin työpajoihin kutsutaan ruoka- ja matkailuyrittäjiä sekä -toimijoita.

Mitä useampi kokki, sen maukkaampi soppa!

Strategian tavoitteena on kehittää Suomen ruokamatkailua yhteistyöllä kärkituotevetoisesti, kannustaa yhdistelmätuotteiden ja ruokareittien luomiseen, edistää matkailu- ja elintarvikealan kilpailukykyä sekä laatutasoa, parantaa suomalaisen ruokakulttuurin imagoa sekä rakentaa aktiivinen kansallinen ruokamatkailuverkosto. Ruokamatkailu mahdollistaa ympärivuotisen matkailun kehittämisen ja elinvoimaisuuden matkailualueilla. Puhtaus, turvallisuus ja aitous ovat Suomen ruokamatkailun vahvuuksia.

Ruokamatkailun kehittämisen visio on:
Hungry for Finland – Ruoka elämykselliseksi ja ostettavaksi osaksi Suomen matkailua vastuullisesti!

 

Ydinteemoja sekä ruokamatkailussa että viestinnässä ovat:

 

1. Taste of Place- Eat local and sense Finland!

2. Pure & Natural - Eat slow and healthy in Finland!

3. Cool & Creative -  Eat wild and happy In Finland!

 

Strategia on syntynyt laajassa yhteistyössä matkailu- ja ruoka-alan toimijoiden kanssa ja se tukee Suomen matkailustrategian 2019-2020 linjauksia. Suomen ruokamatkailustrategian laatiminen on yksi Hungry for Finland (H4F) -ruokamatkailun tuotteistamishankkeen toimenpiteitä (rahoittajana EU:n maaseudun kehittämisen maatalousrahasto).
Hanketta koordinoi Haaga-Helia ammattikorkeakoulu.

Strategia on luettavissa tästä: Suomen ruokamatkailustrategia 2020-2028 – yhdessä tekoja
luonnosta ammentaen, toimenpiteet 2020-2023

Kiitos kaikille strategian laatimistyöhön osallistuneille!

Hyvää suomalaisen ruoan päivää 4.9.2020!

Ruokamatkailun kehittämisen tiimi,
Kristiina Havas, Kristiina Adamsson, Teemu Moilanen

 

Lisätietoja:

Projektipäällikkö
Kristiina Havas
0500 688332

Lehtori
Kristiina Adamsson
040 4887595

Head of R&D
Teemu Moilanen
040 5107317

etunimi.sukunimi(at)haaga-helia.fi

Ruokamatkailun julkaisu 2017

Facebook

Strategiakumppanit

 

  Työ- ja elinkeinoministeriö    Opetus- ja kulttuuriministeriö   Business FinlandMaa- ja metsätalousministeriö