Etelä-Pohjanmaan ruokamatkailun kehittäminen
HUNGRY FOR FINLAND, H4F-pajat
PAIKKA: Ähtäri Zoo Kotieläintila, Karhunkierros 150, 63700 Ähtäri, www.ahtarizookotielaintila.fi.
AIKA: Torstai 25.8.2016 klo 11.00-16.30
Ruokamatkailu on merkittävä osa Suomen matkailun kehittämistä. Tavoitteena on saada ruoka tärkeäksi ja elämykselliseksi osaksi Suomen matkailua – ja myös Etelä-Pohjanmaan matkailua.
Hungry for Finland -pajat ovat osa Suomen ruokamatkailustrategian jalkauttamista. Kohderyhminä työpajoille ovat alueelliset matkailu- ja elintarvikeyrittäjät sekä muut toimijat. Strategia on tehty yhteistyössä Visit Finlandin ja maa- ja metsätalousministeriön kanssa. Toimenpiteiden rahoittajana on MAVI (maaseutuvirasto). Työpajojen vetäjinä toimivat Kristiina Havas, Kristiina Adamsson ja Kristian Sievers Haaga-Helia ammattikorkeakoulusta. Vetäjät ovat toimineet ruokamatkailun kehittämistehtävissä vuodesta 2012.
OHJELMA
11.00 Lounas - Sadonkorjuun satoa (omakustanteinen 12€/hlö)
- Kotieläintilan esittely
12.00 RUOKA & MATKAILU – elämyksellinen osa matkailua
- Ruoka- ja matkailustrategia pähkinänkuoressa
- Suomen huippuja, Ruokamatkailukilpailun satoa
- Kolme minuuttia ruokamatkailun trendeistä? What is cooking?
- Kasvua Ruokaprovinssista -hanke (10 min)
- Ruokamatkailun asiakkaita ja tarpeita- Who is Hungry for Finland?
14.00 Kamarin seitsemän sortin kahvipöytä, Ruokaprovinssi tarjoaa
14.30 Etelä-Pohjanmaan ruokamatkailun alueprofiili
- Eteläpohjanmaalainen ruokamatkailun ”kattaus”
16.00–16.30 Miten tästä eteenpäin? Osallistujien toimenpiteet Etelä-Pohjanmaan ruokamatkailun kehittämiseksi
H4F -työpajat ovat moduloitu valmennus- ja sparrauspaketti, joka on luotu ruokamatkailun kehittämiseen. Etelä-Pohjanmaan työpajassa kehitetään elämyksellisiä ruokamatkailutuotteita kohderyhmien tarpeisiin ja kirkastetaan alueellista ruokamatkailun profiilia. Parhaimmillaan ruokamatkailu voi olla alueellisen matkailubrändin yksi keskeinen elementti.
Lisätietoa H4F-pajasta: Kristiina Havas, kristiina.havas@haaga-helia.fi, p. 0500 688 332, www.hungryforfinland.fi
ILMOITTAUTUMINEN 15.8.2016 mennessä, mukaan mahtuu 30 osallistujaa ilmoittautumisjärjestyksessä:
>> Ilmoittautumislomake
Satu Keski-Valkama, p. 06-420 9027, satu.keski-valkama@epmatkailu.fi
TERVETULOA!
